Anna Brytek-Matera

Anna Brytek-Matera est professeure agrégée, chef de l'unité de psychologie nutritionnelle, chef du laboratoire EAT (laboratoire du comportement alimentaire) à l'Institut de psychologie de l'Université de Wroclaw. Conférencière invitée dans des universités étrangères (par exemple, l'Université de Stanford). Auteure de plus de 110 publications. Membre du comité de rédaction : BMC Psychiatry, Eating and Weight Disorders, Journal of Health Psychology, Nutrients. Rédactrice invitée de Psychology of Eating: Understanding of Eating Behaviors (IJERPH).

Le projet 

Titre : Orthorexie Nerveuse et ses caractéristiques psychologiques et comportementales : une recherche comparative interculturelle

Mots-clés : Orthorexie Nerveuse, troubles alimentaires, comportement alimentaire, psychologie nutritionnelle

Sélection de publications

• Brytek-Matera A. (2021). The Polish version of the Düsseldorf Orthorexia Scale (PL-DOS) and its comparison with English version of the DOS (E-DOS). Eating and Weight Disorders – Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 26, 1223-1232
• Brytek-Matera A. (2021). Vegetarian diet and orthorexia nervosa: a review of the literature. Eating and Weight Disorders – Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 26, 1-11.
• Brytek-Matera A. (2020). Interaction between vegetarian versus omnivorous diet and unhealthy eating patterns (orthorexia nervosa, cognitive restraint) and body mass index in adults. Nutrients, 12(3), 646.
• Brytek-Matera A., Plasonja N., Décamps G. (2020). Assessing orthorexia nervosa: validation of the Polish version of the Eating Habits Questionnaire in a general population sample. Nutrients, 12(12), 3820.
• Brytek-Matera A., Sacre H., Staniszewska A., Hallit S. (2020). The prevalence of orthorexia nervosa in Polish and Lebanese adults and its relationship with sociodemographic variables and BMI ranges: a cross-cultural perspective. Nutrients, 12(12), 3865.
• Brytek-Matera A., Staniszewska A., Hallit S. (2020). Identifying the profile of orthorexic behavior and “normal” eating behavior with cluster analysis: a cross-sectional study among Polish adults. Nutrients, 12(11), 3490.