23 novembre 2010

Les Japonais, consommateurs de viande animale ?

Le programme Japon / FMSH vous invite à cette conférence

de Naomichi Ishige, ancien directeur du Musée national d’ethnologie à Osaka.

Directeur du Musée National d’ethnologie à Osaka de 1997 à 2003, le Professeur Ishige est avant tout un anthropologue hors pair et un des conférenciers les plus appréciés au Japon. Il a effectué de nombreux voyages pour observer la vie quotidienne et les habitudes alimentaires, de la Chine à l’Océanie, en passant par l’Amérique latine, l’Afrique...
Il a publié une vingtaine de monographies et de nombreux articles.

Naomichi Ishige s’appuiera sur l’étendue de ses connaissances pour montrer l’évolution des deux piliers de l’alimentation japonaise que sont le riz et les pâtes.

Conférence en japonais avec traduction consécutive en français


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Conférence